Emrah Akman doktora derecesini 2019 yılında Amasya Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsünde, "ilkokul matematik dersi kesirler konusunda geliştirilen sanal gerçeklik uygulamasının farklı değişkenler açısından etkisinin incelenmesi" başlıklı tezi ile almıştır. Akman, dijital oyun tasarımı ve geliştirme, sanal gerçeklik, artırılmış gerçeklik, yapay zeka, çoklu ortam tasarımı, e-öğrenme ve oyun temelli öğrenme gibi alanlarda akademik çalışmalar yürütmekte; ekran ve dijital oyun bağımlılığı gibi güncel meseleleri de araştırmalarına dâhil etmektedir. Ordu Üniversitesi Eğitim Fakültesi Öğretim Teknolojileri Anabilim Dalında doktor öğretim üyesi olarak görev yapmaktadır. Akademik faaliyetlerinin yanı sıra, sanal ve artırılmış gerçeklik teknolojileri ile dijital içerik üretimine yönelik projelerde eğitmenlik yapmakta; farklı platformlar için eğitsel dijital oyun projeleri geliştirmektedir.
